Trên thực tế, cơ thể chúng ta vẫn phải cần một lượng chất béo nhất định để duy trì sức khỏe, bởi chất béo giúp xây dựng màng tế bào và hormone, đồng thời hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong chất béo như A, D, E và K.

Thêm những thông tin về giảm cân lành mạnh - Ảnh 1.

Áp dụng chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên là "bí quyết" để giảm cân bền vững (ảnh chỉ mang tính minh họa)

Có ý kiến cho rằng chỉ số đường huyết thực phẩm, là công cụ hiệu quả để lựa chọn những loại carbohydrate tốt nhất cho sức khỏe. Tuy nhiên, không thể chỉ dựa vào riêng chỉ số này để lựa chọn chế độ ăn lành mạnh. Lượng carbohydrate mà chúng ta tiêu thụ cũng như thực phẩm mà chúng ta đang ăn cần phải được xem xét một cách tổng thể.

Nhận định bột protein không phải là nguồn protein lành mạnh, so với protein từ thực phẩm tự nhiên là chưa thật chính xác. Bởi lẽ bột protein cũng có thể có tác dụng giống như protein trong thực phẩm tự nhiên nếu được chiết xuất từ những nguồn nguyên liệu chất lượng cao. Ví dụ như protein đậu nành chiết xuất từ đậu nành là một loại protein hoàn chỉnh, cung cấp đầy đủ 9 loại axít amin thiết yếu cho nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.